Электростатическая коптильня своими руками из катушки зажигания
Процесс копчения в домашних условиях всегда был достаточно трудоемким мероприятием, особенно, если речь шла о наиболее деликатесной форме — холодной обработке дымом. Приходилось в течение долгих часов следить за температурой и качеством процесса, поддерживать исправную работу дымогенератора и, главное, контролировать, насколько точно поток дыма направлен на закладку из мяса или рыбы. Процесс можно серьезно упростить, если сделать своими руками электростатическую коптильню.
ВЫСОКОВОЛЬТНЫЙ БЛОК ДЛЯ КОПЧЕНИЯ
По внешнему виду и габаритам похож на обычную дрель, предназначен для резки любых материалов ,и пайки черных металлов в домашних условиях. Все что нужно это:спиртовая смесь и электросеть. Основной материал,медный пруток,стеклоткань,водопроводный тройник,текстолит.
О копчении Оставить комментарий Приготовить деликатесы методом холодного копчения поможет электростатическая коптильня. Благодаря высокой плотности дыма, создаваемого в электростатическом поле, процесс происходит в ускоренном режиме и позволяет приготовить лакомства к столу за часа в зависимости от вида продукции и толщины куска.
- Статистика работы системы
- Электростатическая коптильня предусматривает процесс обработки продуктов, который напоминает приготовление на пару.
- Представляю народный блок высоковольтного копчения.
- Автор: ledsky , 5 марта в Сыровяленые изделия. На просторах интернета увидел интересную штуковину "Электростатическая коптильня", после недолгих изысканий стало более менее ясно что и как можно сделать.
Электростатическая коптильня своими руками упростит процесс приготовления копченых изделий, при этом самодельное устройство не испортит качество готовых изделий. Аппарат для копчения довольно популярен, он встречается на производственных предприятиях, на загородных участках, в коттеджах и в квартирах. Существует 2 вида коптильных устройств — классические и электростатические.