Как квасить капусту на зиму и рецепт
Автор: Дарья Сизова, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
Как солить капусту: топ-10 рецептов закваски капусты на зиму
Солили Перчили. Рецепт хрустящей квашеной капусты на зиму! Необходимо мелко нашинковать капусту ножом, но удобнее шинковкой. Без кочерыжки получилось 5 кг капусты, добавляю туда грамм крупной соли и 25 грамм сахара.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Разделы меню кулинарии
- Опубликовано: 26 августа ,
- У нас пришла пора квасить капусту.
- Опубликовано: 23 августа ,
Квашеная капуста — популярное осенне-зимнее блюдо. Продукт вкусный, да еще и очень ценный, можно сказать «на вес золота» — входит в состав многочисленных диет. Если при варке и тушении в капусте разрушается половина полезных веществ и витаминов, то при квашении они сохраняются и даже преумножаются. Например, витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей.