Как Пожарить Эскалоп

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Ну вот, опять я к вам с мясом!! Получилось сочно и приготовилось быстренько!! Уж сколько рецептов приготовления свининки - и не счесть, но может быть и мой кому-нибудь придется по вкусу.

Эскалоп из свинины: рецепты приготовления

Эскалопом считают любой круглый кусок мяса, жареный или запеченный. Идеально подходит вырезка, корейка или «яблоко» из задней части свинины. В отличие от шницеля , эскалоп не панируют, а жарят в чистом виде с минимальным количеством специй, хотя это тоже дело вкуса. Мы сегодня разберемся, как правильно приготовить эскалоп на кости — любимое блюдо всех мужчин, но сделаем это так, чтобы даже самый закоренелый холостяк тоже смог его приготовить. Подготовим все продукты по списку.

Незамысловатые рецепты. Как приготовить эскалопы из свинины с луком на ужин. Что понадобиться: Поехали готовить: Мясо можно купить, уже порезанными кусочками или взять целый кусок вырезки.

• ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Эскалопы из свинины, скорее всего, вам хорошо знакомы, ведь это блюдо когда-то подавали во всех столовых и кафе.
• Поджарить на сковороде эскалоп из свинины очень легко, это проще чем приготовить стейк из говядины.
• Так же стоит отметить, что данное мясо, отличается от шницеля тем, что это мясо готовится без наличия панировки! Его просто жарят на маленьком количестве масла.

Эскалоп — что скрывается за столь таинственным словом? Проще говоря, это тонкий нежный кусок мяса, обжаренный с каждой стороны до хорошей корочки, но внутри сохранивший невероятную сочность. Эскалоп рецепт не так и сложен, как может показаться сначала. В тоже время, технология не настолько проста, чтобы не уделить внимания каждому этапу приготовления. Все дело в хорошей обработке мяса и выдержке при обжарке.

Похожие статьи

• Как сделать торт в виде пожарной машины своими руками
• Схемы для вышивки крестом пожарного
• Почему пищит пожарная сигнализация в квартире
• Схема вязания крючком пожарного