Как Приготовить Акулы Мясо
Акулье мясо
Акула — царица океана, хищник, вызывающий в нас страх и трепет. Однако, мало кто знает, что мясо акулы — настоящая редкость на гастрономическом рынке. Оно обладает своеобразным вкусом и уникальным камбриевым запахом, который не может быть спутан ни с какими другими видами мяса. Акула — это морской хищник, поэтому ее мясо богатое белком и слабо жирное. Оно содержит много полезных микроэлементов и витаминов, таких как витамин D и витамины группы В. Мясо акулы также богато омега-3 жирными кислотами, которые способствуют нормализации обмена веществ и укреплению сердечно-сосудистой системы.
Мясо акулы используют в пищу многие народы, живущие вблизи морей и океанов - в странах Азии, Африки, Латинской Америки, Австралии, Европе. Известно более видов акул, которые различаются размерами, образом жизни, питанием, поведением, однако промысловое значение имеют лишь немногие из них. Мясо всех акул, за редким исключением, съедобно. Наиболее популярными разновидностями, которые обладают высокими вкусовыми качествами, являются сельдевая акула, мако серо-голубая акула , черноперая, серая, катран, а также леопардовая акула, суповая акула или акула-галеус, акула-лисица и ряд других. Больше всех мясо акул употребляют в Японии, где ежегодный улов акул исчисляется миллионами тонн.
При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 10 человек а. Количество просмотров этой статьи: В Исландии гнилое мясо акулы едят большинство местных жителей и любопытные туристы. В других странах свежее мясо акулы готовят и потребляют так же, как и большинство морепродуктов. В основном мясо акулы продается в виде филе или стейков. В супермаркетах мясо акулы продается в отделе с охлажденной свежей рыбой, его можно найти в меню многих ресторанов по всему миру.
