Как сделать фуагра в домашних условиях

Главная » Закуски » Паштеты » Как приготовить французский деликатес Фуагра по пошаговому рецепту с фото. Каждому из нас иногда хочется необычной и изысканной еды, и частенько многие хозяйки находятся в поисках таких блюд.

Фуа гра рецепт

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 10 мин. Вид кухни: французская. В чём готовить: в духовке. Фуа-гра — не что иное, как приготовленная жирная печень утки или гуся. Для этого птицу специально откармливают и добиваются ожирения печени.

Домашняя фуагра из куриной печени считается идеальным дополнение к утренним тостам. По своим вкусовым характеристикам она не уступит дорогостоящим французским аналогам. Но благодаря бюджетной стоимости компонентов радовать себя домашней фуагрой удастся довольно часто. Стоит отметить, что куриная печень считается деликатесным продуктом. Она пользуется популярностью во многих странах мира. Благодаря своим полезным свойствам куриная печень входит в состав рациона многочисленных диет для похудения и оздоровления организма.

Прежде всего под фуа-гра подразумевается особым образом приготовленная гусиная печень. Однако, современные повара-умельцы наловчились готовить фуа-гра и из утиной печени, и из печени перепелов, и даже из более привычной нам свиной и говяжьей печени. История фуа-гра достаточно длинна и интересна. На самом деле французский деликатес — фуа-гра — имеет вполне египетские корни. Древние египтяне вообще отличались особой смышленностью и наблюдательностью — они-то уже почти 5 тысяч лет назад и приметили, что в конце зимы гуси, готовящиеся к полету на родину, хорошенечко отъедаются и накапливают в области печени нежнейший и вкуснейший жирок.

Похожие статьи

• Рецепт суджука в домашних условиях
• Что нужно чтобы выращивать шампиньоны в домашних условиях
• Водопад домашний видео
• Разведение быков в домашних условиях