Как сделать кляр для отбивных из куриного филе

Наиболее простое и сытное блюдо, которое к тому же еще и очень вкусное — это куриные отбивные в кляре. Они получаются очень нежными и будут частью семейного ужина или одним из угощений на праздничном столе. Отбивные можно подать с гарниром.

Отбивная из куриного филе в двойном кляре

Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Отбивная из куриного филе в двойном кляре 3.

Яичный кляр часто используют при жарке мяса, в том числе куриного филе. Благодаря кляру мясо схраняет сочность, не дает кусочкам пересушиться, обволакивает каждый и удерживает внутри мясные соки. При жарке на поверхности образуется корочка, та самая хрустящая и очень аппетитная корочка, без которой немыслимо представить домашние отбивные. Чтобы приготовить сочные отбивные из куриной грудки в кляре, нужно нарезать филе на небольшие порционные кусочки, затем обить, погрузить в жидкий яично-мучной раствор и пожарить в масле. В состав кляра входит сметана, которая делает его более нежным, воздушным и приятным на вкус.

Отбивные грудки на сковороде в румяной вкусной корочке из кляра нам всем в детстве готовила мама или бабушка. Вам не готовила? Безобразие какое.

Похожие статьи

• Золотистый Стафилококк На Теле Фото
• Простые узоры для филейного вязания
• Изделия из стекляруса
• Устройство для пайки профилей пвх своими руками