Кислое молоко из козьего молока в домашних условиях рецепт

Так же как и у коровы, молоко козы содержит казеины. Но дело в том, что чаще всего аллергическую реакцию на молочные продукты вызывает казеин формы альфа-1s, а именно этого белка в козьем молоке нет.

Творог из козьего молока в домашних условиях

Катык, или, как его еще называют в Узбекистане, «кислое молоко», не просто продукт питания. Это и самостоятельное блюдо, и основа для супов и салатов, и заправка для них, и освежающий напиток, и компонент для теста, и крем для лица, и бальзам для волос, и даже лекарство от похмелья. Сразу договоримся не путать узбекский катык с более известным татарским или башкирским. Несмотря на то, что называются они одинаково, это совершенно разные продукты.

Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Творог - это ценный кисломолочный продукт, который обязательно нужно вводить в рацион питания взрослых и детей.

Похожие статьи

• Разведение быков в домашних условиях
• Как остановить зуд в домашних условиях
• Сменить катетер в домашних условиях
• Жареные пирожки в масле с повидлом рецепт