Ложный Свинух Фото
Проверьте с помощью нашего теста, окажетесь ли вы в реанимации после тихой охоты. Собираете все грибы подряд?
Как отличить настоящие и ложные свинушки
Paxillus involutus — гриб семейства свинушковых. Ранее считался условно съедобным , в настоящее время отнесён к смертельно ядовитым. Научные синонимы :. Народные названия [1] :. Шляпка диаметром до 12—15 см, может достигать больше 30 см. Мясистая, сначала слабовыпуклая с завёрнутым войлочным краем, потом плоская, в середине воронковидно-вдавленная, очень редко ворончатая.
С наступлением грибного сезона становится востребованным вопрос о принадлежности разных сортов грибов к съедобным видам. Многообразие грибного мира иногда может сыграть злую шутку с грибами: некоторые из них бывают внешне похожи друг на друга. Грибы волнушки и свинушки относятся к пластинчатому типу.
Гриб свинушка хорошо известен грибникам с опытом и очень популярен среди кулинаров. Его можно начинать собирать летом, а заканчивать практически поздней осенью. Однако есть такой гриб, как свинушка тонкая, который очень похож на съедобную, но считается ядовитым. Это плодовое тело способно накапливать в себе вредные вещества и синтезировать опаснейший яд, который называется мускарин. Его можно приравнять к яду красного мухомора. Название свинушка тонкая Paxillus involutus означает «кулёк или небольшой пакет».