Люля кебаб из фарша в духовке рецепт
Запеченный люля кебаб из фарша в духовке с перцем
Если покупаете готовый фарш, как я, берите качественный без добавок. Но лучше сделать самому. Зелень и специи можно использовать любые, которые есть в наличии или которые в сочетании с мясом вам больше нравятся. Я взяла петрушку и хмели-сунели. Вино можно заменить на вишневый или виноградный сок. Форму подберите заранее, проверив, чтобы на нее можно было выложить шпажки с фаршем как на фото шага 7.
Люля-кебаб в домашних условиях в духовке. Как приготовить люля-кебаб в домашних условиях в духовке Ингредиенты: Шаг 1 Рецепт люля-кебаба в домашних условиях в духовке с пошаговыми фото Приготовить все ингредиенты для люля-кебаба на шпажках в духовке. Из зелени для кебаба из любого фарша, в том числе и куриного, я обязательно беру кинзу. Только нежные стебельки с листиками. На мой взгляд, она просто создана для этого блюда. Да, многие не любят эту пряную траву из-за характерного аромата, но, возможно, именно с люля-кебаба начнется ваша к ней симпатия
Считается, что первыми придумали этот способ приготовления турки. Во время походов турецкие воины рубили мясо на мелкие кусочки, нанизывали их на мечи и жарили над костром. Для приготовления "котлетного" мяса на шпажках традиционно используют жирную баранину и много лука, без добавления яиц и хлеба.
