Пожелания для вареников
РостовМама
Рассказываем, как готовить вареники с сюрпризами, какие бывают начинки и что символизируют сюрпризы. Традиционное угощение на старый Новый год - вареники с сюрпризами. Ростовчане подают это излюбленное блюдо на ужин 13 января. Причём Старый Новый год отмечают на всём постсоветском пространстве, но вареники с сюрпризами — это только наша, южная, фишка. Гадание на варениках — одна из самых любимых январских забав у ростовчан и у наших соседей из Краснодарского края. Жители других регионов России о таком даже не слышали!
По верованиям наших пращуров вареники олицетворяют материальный достаток. Мало того — магию в чистом виде — сосредоточение сильнейших стихий, ведь в них объединены две энергии: лунная материнская и солнечная отцовская. Вареница, в которую укладывают начинку, круглая, словно Солнце, готовый слепленный вареник — как половинка Луны. Есть испокон вечная, чтимая и поныне добрая традиция на Старый Новый год — вареничное гадание. Веселое, потешное, семейное гадание для всех , кто приглашен с го на е января за стол по случаю праздника с щедрыми, сытными блюдами , среди которых особняком выделялись вареники.
Вареники на Новый год с сюрпризом — один из вариантов праздничного гадания, приуроченный к января. В это время продолжаются…. В это время продолжаются Святки, и можно испытать судьбу, попробовав заглянуть в будущее. Гадание на варениках безобидное и носит скорее характер развлечения гостей.
