Рецепт краковского сырника
Краковский сырник в духовке
Краковский сырник пришел в нашу гастрономическую культуру довольно давно. Впервые этот вид необычной выпечки появился в Польше. Дело в том, что для поляков сырник — это не просто маленький оладий из творога. Краковский сырник — это полноценный пирог, сытный, воздушный и ароматный. Сейчас найти польский сырник можно буквально везде. На родине этим блюдом очень гордятся, поэтому выпекают в каждой пекарне.
Elea Поваренок 5 уровня. После того, как я попробовала приготовить ватрушку по рецепту Пьера Эрме, не удержалась от того, чтобы приготовить польский "Сырник" его же авторства. Он получился воздушный, но плотный, с большим количеством изюма и кисло-сладкой глазурью. Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. На сайте уже есть похожий рецепт, но не сочтите за полный повтор, отличия между ними есть! Взбейте размягченное сливочное масло с ванилином и сахарной пудрой в пышную массу.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Автор: Милена Битеева, Кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Сулименко Дария 10 отзывов.
- Мы рассказывали, как приготовить красивый торт "Красный бархат". Теперь делимся рецептом знаменитого Краковского сырника.
Краковский сырник с характерной сеточкой из теста сверху выглядит удивительно, а вкус трудно описать — лучше попробовать. Краковский сырник — это традиционный польский десерт, который делается из густой творожной массы с орехами и сухофруктами изюмом и апельсиновой цедрой и песочного теста снизу и сверху в форме сеточки. Его рецепт можно найти в любой польской кулинарной книге, а сам сырник попробовать в каждой кондитерской Польши. Также советуем попробовать и наш родной львовский сырник , тоже имеющий нежную консистенцию и невероятный аромат.
