Рецепт Мидии Речные
Как варить мидии
Для многих людей такой рецепт окажется в диковинку, но, как правило, такое блюдо получается знатным, богатым, да ещё и очень бюджетным. Набрать перловиц со средним размером раковины большие - жёсткие, а маленькие сильно увариваются и будут похожи на изюм. Утопить их дома в небольшом количестве прохладной воды. Они должны быть живыми. Если пощекотать их и они спрячутся, кушать их можно. Если же моллюски закрываются сильнее, значит, ли не в самом лучшем состоянии.
Походите и понабирайте перловиц со средним размером раковины Большие - жёсткие, а меленькие сильно увариваются и будут похожи на изюм. Чуть длиннее ладони — нормас. Затем утопите их в небольшом количестве прохладной воды и валите на кухню. Туда они должны прибыть живыми, если щекочите их и они прячутся — супер, если им насрать и они всё сильнее закрываются, значит моллюск сдох и их лучше не жрать. Замочив их в ёмкости с холодной водой доставайте по одной, мудите по одной мидии обратной стороной ножа пол тёплой водой так, чтобы вся тина, ил, гавно и прочий шлак отставал от раковины.
Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Речные мидии — как почистить и приготовить мидии. В топ. Готовка с Использованием Оригинальных Ингредиентов 28 подписчиков.
