Рецепт шоколадного печенья с шоколадом
Молочный шоколад прекрасен во всех видах — с ним получаются потрясающие горячие напитки , торты , и, разумеется, печенье. Но есть у него одна особенность — он очень быстро тает при высоких температурах, и иногда пригорает. Поэтому чтобы качественно приготовить печенье с кусочками молочного шоколада очень часто используют не плитки молочного шоколада, а термостабильные шоколадные капли.
Шоколадное печенье с шоколадом
В маленькой кастрюле на медленном огне расплавьте темный шоколад со сливочным маслом, постоянно помешивая. Затем снимите с огня и охладите. Включите духовку на градусов. Смешайте сахар, яйцо, яичный желток и ароматизатор, чтобы получилась легкая и пушистая масса.
Белый шоколад 60 г Молочный шоколад 60 г Сахар г Ванильный экстракт 7 г Разрыхлитель 3 г Мука 90 г Масло сливочное 50 г Яйца 2 шт Шоколад темный г. Топим темный шоколад и сливочное масло вместе. Взбиваем яйца, сахар, ванильный экстракт. Добавляем шоколадную массу на яйца, взбиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель. Засыпаем в дежу, перемешиваем.
- Пищевая ценность блюда
- Печенье с кусочками шоколада отличается простотой приготовления и всегда получается вкусно. А нежный аромат американского печенья распространяется на всю кухню, невозможно дождаться его готовности.
- Хотите быстро и недорого организовать маленький праздник у себя дома? Испеките шоколадное печенье — и вы гарантированно порадуете детей, близких и нагрянувших неожиданно гостей.
- Съесть печенье и шоколад можно конечно и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне приятней, если они будут вместе.
Это безумно вкусное шоколадное печенье , которое просто и быстро делается. Думаю, что шоколаднее уже некуда. Печенье получается мягкое внутри и немного хрустящее снаружи. Нереально вкусно с молоком. Но у него есть один существенный недостаток: шоколадное печенье заканчивается слишком быстро. Общее время приготовления печенья: 1 час 10 минут, из них активной готовки 25 минут, нахождения теста в холодильнике 30 минут и выпечка 15 минут.