Рецепты колбасы домашней
Домашняя колбаса
Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки. Впрочем, как показала практика, без последних вполне можно обойтись. Мясо и сало лучше брать на рынке. Там же можно найти и кишки. Если вам повезёт, то уже обработанные и готовые к использованию. Нужно будет лишь промыть и замочить их в воде на 20 минут.
Все, что вам понадобится, — это оболочка, шприц для колбас и начинка то есть фарш с разными добавками. Теперь чуть подробнее об оболочке. Натуральную оболочку можно без труда купить в интернете или на рынке. Стоит она недорого, хранится долго в холодильнике. По сути, оболочка — это очищенные и засоленные черева кишки.
- Колбаса «Ветчина мраморная»
- Наши прабабушки-прадедушки считали Пасху величайшим днем. Очень часто ради такого события резали кабанчика, чтобы на праздничном столе было все, включая изумительно вкусную домашнюю колбаску.
- Что за праздничный стол без домашней колбаски?
- Если ты читаешь эту статью, то сейчас самое время разнообразить рацион полезными продуктами.
- Мы в социальных сетях
- Если уж я берусь за домашнюю колбасу из свинины, то делаю сразу много.
- Категория: Закуски Закуски из мяса. Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами.
- Опубликовано: 01 марта , Домашняя колбаса получается вкуснее и красивее магазинных аналогов.
Такую колбасу у нас в Беларуси называют «пальцем пиханая». Видимо, в далёкие времена, когда не было мясорубок, кишки Предлагаю вам отличный рецепт который понравится абсолютно всем! Докторская домашняя колбаса!
