Рогушки Вологодские Рецепт
Вся наша семья родом из Вологодской области, поэтому обычаи и особенности своей малой родины мне очень дороги. В деревне, у нас есть книга Василия Белова "Лад", где как раз раписываются традиции и жизненный вклад вологжан, а так же есть и упоминание про рогушки. Моя прабабушка пекла рогушки на всю большую семью и воспоминания у нас остаются и сейчас, когда мы сами печем.
Вы точно человек?
Модераторы: автодоктор , Vladimir S. Сообщение abravo » Сб июл 20, am. Сообщение abravo » Вс июл 21, am. Сообщение Swing » Сб авг 17, am. Сообщение Гуня » Сб авг 17, am. Сообщение Kandid » Вс авг 18, am.
Из книги Василия Белова «Лад». Разведенную на молоке толченую картошку равномерно разверстывали по сочню, загибали и ущипывали края, затем поливали сметаной, посыпали заспой и совали в горячую печь. Для того, чтобы приготовить заспу, зерно парили в больших чугунах, потом сушили на печном поду и толкли в ступах.
- Свежие записи
- Телефон или почта.
- Какие же Вы молодцы!
- На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации.
Вологодские рогульки из ржаной муки с картофелем — рецепт с фото
452 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
298 | С тех пор я готовлю их регулярно, для меня они в одном ряду с картофельными драниками и пирожками с капустой из печки. | |
458 | На 3-х литровую банку: Промытый цельный овёс объём — треть банки заливаем водой, добавляем две столовых ложки мёда, накрываем салфеткой или льняной тканью. | |
160 | Зажиточные крестьяне покупали бальзам, хранившийся в глиняных бутылках и кувшинах. Вино и водку разливали по рюмочкам токарной работы. |
За окном февральские метели, солнышка мало. Дома потрескивают в печке дрова. На огромном столе в трапезной бабушки Светы волшебничают с ржаной мукой. Взлетают волшебные палочки - скалки пляшут по раскатанному тесту.