Технология приготовления сложной кулинарной продукции учебник

Email: help urait. Учебник включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различного вида сырья мяса, рыбы, птицы, морепродуктов , производства холодных и горячих блюд и закусок сложного ассортимента, а также особенностей организации рабочих мест на предприятиях индустрии питания. Отдельная тема учебника посвящена проблемам обеспечения пищевой безопасности на предприятиях путем внедрения системы ХАССП. Издание предназначено для студентов высшего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Поварское и кондитерское дело», «Технология продукции общественного питания».

Технология продукции общественного питания

Отзыв должен быть уникальным и содержательным: копировать отзывы целиком или частями с других сайтов нельзя. Если Вы обнаружили ошибку в описании товара «Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. Учебник» Васюкова А. Спрашиваем вас про город, чтобы показывать актуальные сроки и стоимость доставки. Мы используем cookies! Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на использование cookies.

Главная О компании Продукция Комплексные пищевые добавки Микробиологические экспресс-тесты Антисептики и дез. ГК "Униконс" Продвижение и реализация комплексных пищевых добавок, антисептиков и др. Перейти на сайт.

Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение.

Похожие статьи

• Вторые блюда из курицы пошаговое приготовление
• Основы бизнеса учебник для вузов
• Физика дмитриева в ф учебник
• Окунь речной рецепты приготовления