Трепанг Как Готовить
Как едят трепанг и что это такое?
Целебные свойства трепангов давно и широко известны в Юговосточной Азии. Европа и Америки не так хорошо знают этого "колючего червя" называемого в Китае и Корее Морским Женьшенем. Чаще всего трепангов называют морским огурцом , но делают это те кто трепанга не видел и не трогал, а лишь читал о нем в фантастических романах. Просто взгляните на картинку и скажите - Это огурец!?!? Расписывать целебные свойства Дальневосточного трепанга я не стану - о нем понаписано много и правдивого и откровенной лжи, - доходит до того, что его в сети интернет называют Моллюском!
Лучше всего трепанга употреблять в сыром виде, намешав к нему классный соус, как это делают в Японии. В Корее и Китае его едят живым, что нам вряд привычно. А вот на Дальнем Востоке «морской огурец» обычно варят — как осьминога, чтобы мясо не стало жестким.
- Голосование
- Мёд таёжный дальневосточный липовый. Лимонник сухая лоза Природный энергетик.
- Калорийность: 94,55 ккал.
- Трепанг, или голотурия - это представитель иглокожих, его уникальность заключается в том, что это самое стерильное животное на планете.
Пожалуй, самое полезное блюдо дальневосточной кухни. Оно родилось, видимо, тогда, когда трепанга в бухте Золотой рог можно было спокойно собрать со дна и съесть тут же на берегу моря. Те времена ушли, трепанга теперь выращивают на морских фермах но и там он по-прежнему живёт в естественной среде! А вот рецепт стал дальневосточной классикой.
