Уха из тайменя рецепт
Уха из тайменя с луком
О НАС. Полезное на плато Путорана. Малосол, уха и котлеты из речной рыбы. Чтобы приготовить эти рыбные блюда, потребуется тоже немного времени и минимальный запас ингредиентов. Сначала предлагаем рассмотреть, как сделать малосол из свежей пойманной рыбы, на примере ленка , или хариуса.
Представьте, какая вкусная уха может порадовать вас на обед! А если еще и на природе ее приготовить, со свежей зеленью, со свежими овощами! Многие боятся готовить уху из — за того, что будет не вкусно пахнуть рыбой. Но ведь рыбу нужно просто правильно приготовить, чтобы она пахла вкусно, а не противно. Но еще, что привлекает, это то, что не нужно на уху тратить всю рыбу. Для ухи подойдет голова и хвост, а основную часть можно поджарить или засолить или замариновать.
Для того чтоб приготовить вкусную и неимоверно наваристую уху необходимо взять голову тайменя, а также хвост и плавники этой рыбы. Отправляем это все в казан вместе с целыми луковицами и одной маленькой морковью, варим голову и хвост до готовности, и подаем уху и отварную голову тайменя к столу. Эту уху я готовил из головы и хвоста тайменя. Получилось очень наваристо и вкусно! Голову и хвост промываем, из головы удаляем жабры. В казан с водой у меня был 5-литровый помещаем наши части рыбы, а также пару целых головок репчатого лука, и очищенную морковь по желанию.
